(資料圖片)
近日,一位山東濟南的網友在網上分享一顆保存了20年的煮雞蛋,引起不少關注。
網友稱自己小學時忘記吃的一顆煮雞蛋經縮水,竟變成質感奇特的紅色凝狀物,猶如一顆紅寶石,便一直珍藏至今。評論中許多網友紛紛感嘆神奇,稱它是"雞蛋界的法老"。
湖南師范大學生命科學學院教授鄧學建表示,這種雞蛋稱之為 " 小蛋 "" 鴿子蛋 " 或 " 鬼蛋 "。是母雞的病態反應。這種蛋只有蛋白,沒有蛋黃。目前的顏色已不是當初的樣子。是什么原因導致蛋白質成了現在的顏色,還待微生物學專家來解釋。
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